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| 必须将牲畜屠宰尽快纳入法制的轨道 | |
| 引用本文： | 张元生,薛茜,张才林,金辅建.必须将牲畜屠宰尽快纳入法制的轨道[J].肉类研究,1992,6(2):3. |
| 作者姓名： | 张元生 薛茜 张才林 金辅建 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心；中国肉类食品综合研究中心； |
| 摘 要： | <正>我国畜产品产量已持续13年增长,1991年肉类产量已达到3144万吨,跃居世界第一位.目前城镇居民蛋白质摄取量近70克,其中20%来自动物食品,肉类食品已成为食物构成中不可缺少的一部分.而猪、牛、羊肉的消费比例又占动物食品总量的88%.因此,牲畜屠宰业就成为一个与国计民生戚戚 |
| 关 键 词： | 肉类产量 畜产品产量 消费比例 动物食品 肉类食品 食物构成 摄取量 城镇居民 制药原料 肉类加工企业 |
| 收稿时间： | 2018-01-30 |
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