吃素,怎样吃出健康? |
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引用本文: | 王旭峰,潘铭.吃素,怎样吃出健康?[J].食品与药品,2010,12(4):62-63. |
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作者姓名: | 王旭峰 潘铭 |
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摘 要: | 时下,素食或半素食的生活方式已经成为一种时尚,许多追求健康、美丽、苗条的年轻白领,非常热衷这样一种自然、绿色的生活方式。最近,美国饮食协会也对素食给予了较高的评价,认为如果能很好地安排膳食结构,素食对成人、婴儿以及青少年都是健康而富有营养的,并且可以防治某些慢性疾病的发生,如肥胖、心脏病、糖尿病以及癌症等。
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关 键 词: | 健康 生活方式 膳食结构 慢性疾病 素食 青少年 心脏病 糖尿病 |
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