|
|||||
|
|
| 细胞破碎方法对几丁质脱乙酰酶活力的影响 | |
| 引用本文： | 岳洪霞,赵祥颖,田延军,张家祥,杨丽萍,韩延磊,刘建军.细胞破碎方法对几丁质脱乙酰酶活力的影响[J].山东食品发酵,2010(1):3-7. |
| 作者姓名： | 岳洪霞 赵祥颖 田延军 张家祥 杨丽萍 韩延磊 刘建军 |
| 作者单位： | [1]山东轻工业学院,济南250353 [2]山东省食品发酵工业研究设计院,济南250013 |
| 摘 要： | 实验室保藏一株产几丁质脱乙酰酶（CDA）的菌种，经过验证该酶属于胞内酶，为进一步分离纯化，需对细胞进行破碎。本文以细胞破碎后上清液酶活为指标，通过比较几种常用细胞破碎方法，最终确定破碎该细胞提取CDA的最佳方法：发酵液洗涤三次，用pH8．0 Tris—Hcl缓冲液悬浮菌体，先进行反复冻融，然后再用玻璃匀浆器处理6min，离心测上清液酶活，比破碎前上清液酶活提高了5．58倍。 |
| 关 键 词： | 几丁质脱乙酰酶（CDA） 细胞破碎 玻璃匀浆 反复冻融 超声波 溶菌酶 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |