职工都夸食堂好——介紹大連水泥厂的职工食堂

大連水泥厂每天在食堂吃飯的职工有一千人左右,上自党委书記和厂长,下至每一个工人,沒有不夸食堂好的。从1962年以来,他們一直是旅大市一类紅旗食堂,在旅大地区成千上万个食堂中也是有名的。究竟怎样好呢?可以从这几方面来看: 主副食花样多。主食經常有面包、火烧、麻花、油条、餃子、餛飩、面条、油茶、油炸糕、小点心、貼菜餅子、发糕等粗細粮做法20多个品种,每天至少有6种以上輪換着吃;副食經常有白菜、罗卜、豆腐、粉条、菠菜、豆芽等5～6种普通菜,另外还有葷菜,要什么給做什么,現要現做。价錢便宜。一般家常菜5分～1角錢一碗,一餐飯花一角多錢就吃的挺飽、挺舒服,要吃好的也不貴,二角錢就可以給現炒一样滿好的葷菜。