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| 精氨酸高效利用乳酸菌的筛选及应用 | |
| 作者姓名： | 蔡国林 周佳慧 樊振 赵燕慧 周孝东 孙海彦 龙杰 |
| 作者单位： | 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室 无锡214122;新疆天康饲料有限公司 五家渠 831300;江苏艾生牧饲料有限公司 盐城 224343;中国热带农业科学院热带生物技术研究所 海口 571101;广州誉衡生物科技有限公司 广州 510670 |
| 摘 要： | 花生粕中精氨酸与赖氨酸比例严重失衡偏高是造成其产生氨基酸拮抗作用的主要因素,筛选获得一株高效利用精氨酸并转化成其它必需氨基酸的乳酸菌,并将其利用于花生粕发酵中,可以有效提高花生粕的饲用品质.通过从花生粕等发酵产品中初步筛选出乳酸菌,通过改良MRS-Arg液体培养基、添加有溴甲酚紫指示剂的改良生物胺培养基和高效液相色谱定... |
| 关 键 词： | 花生粕 短乳杆菌 精氨酸 发酵 |
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