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| 乳酸菌发酵荞麦挥发油制备及其活性挥发性成分分析 | |
| 作者单位： | 吉林医药学院公共卫生学院,吉林省中医药管理局二级实验室,吉林吉林132013;吉林省农研科技有限公司,吉林长春130021;吉林医药学院公共卫生学院,吉林省中医药管理局二级实验室,吉林吉林132013;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130118 |
| 基金项目： | 吉林省教育厅十三五科学技术项目;吉林省大学生创新创业训练计划;吉林市科技创新发展计划;中央引导地方科技发展资金吉林省基础研究专项;吉林省科技计划 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 发酵 挥发性成分 荞麦 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法(GC-MS) |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |