在线固相萃取—液相法测定食品中胡萝卜素

目的：采用两泵一阀的在线固相萃取-高效液相色谱技术建立一种能够快速检测食品中胡萝卜素的方法，避免了胡萝卜素在复杂前处理过程中的损失。方法：在线固相萃取柱PLRP-S(2.1 mm×12.5 mm)液相分离色谱柱PAH (2.1 mm×100 mm,1.8μm)；固相萃取泵流动相，水+甲醇，液相分离流动相，甲醇+二氯甲烷；检测波长450 nm。结果：该方法在0.10～2.00μg/mL保持良好的线性，方法的检出限和定量限均能够满足检测需求。α-胡萝卜素回收率为92.0%～105.4%,β-胡萝卜素回收率91.1%～107.2%。结论：该方法利用两泵一阀的在线固相萃取技术，能高效、快速检测食品中胡萝卜素，检测效率高，前处理提取效率好，方法能够满足检测需要。