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| 纤维素酶的研究和应用前景 | |
| 引用本文： | 邱雁临.纤维素酶的研究和应用前景[J].粮食与饲料工业,2001(8):30-31. |
| 作者姓名： | 邱雁临 |
| 作者单位： | 湖北工学院生物工程系, |
| 摘 要： | 介绍了纤维素酶在食品、饲料等领域的应用和发展前景及其国内外研究动态。纤维素酶的研究、开发、利用是新世纪的可再生性资源的关键，对于解决工农业原料来源、能源危机、环境污染等问题具有十分重要的意义。 |
| 关 键 词： | 纤维素酶 研究 应用 食品 饲料 |
| 文章编号： | 1003-6202(2001)08-0030-02 |
| 修稿时间： | 2001年5月23日 |
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