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150多位葡萄酒爱好者成为优质波尔多酒的酿造者
作者姓名:
绍华
作者单位:
摘 要:
2010年8月,波尔多Crushpad宣布其首次由客户酿制的葡萄酒正式上市——2009年波尔多白葡萄酒,由远在香港、意大利、斯洛伐克、英国及美国的客户白酿。这些产量极小的葡萄酒(每个客户25箱)是Crushpad法定产区的首创,结合了传统的葡萄酒生产方式和先进的技术,使得葡萄酒爱好者实现了成为酿酒师的梦想。这些产自2009年杰出年份的Crushpad红酒正在橡木桶中逐渐成熟,而来自全球11个国家的它们的创造者决定最终的调配和包装设计。
关 键 词:
白葡萄酒
波尔多
爱好
酿造
优质
斯洛伐克
法定产区
生产方式
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