腊月巧制腊味香期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

腊月巧制腊味香

作者姓名：	曾文邦立

摘要：	春节,南方人的家宴上,少了“腊味”似乎就失去了旧历年的味道.“腊味”,顾名思义是指农历腊月前后腌制的肉食.可做腊味的材料有猪肉、猪肝、猪舌、猪肚、猪腰、牛肉等.早些
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