|
|||||
|
|
| 大宗面粉和专用粉 | |
| 作者姓名： | 顾尧臣 |
| 作者单位： | 国家粮食局科研院 |
| 摘 要： | 1 欧美发达国家面粉种类和用途1.1 面粉用途比例[1]1981年的"赴英制粉工业考察报告"提出:面粉种类很多,但以用途来分有面包粉、饼干粉(包括糕点粉)、家庭用粉(一般用粉和自发粉)和其他用粉(专用粉和工业用粉)四类,各类面粉占所生产面粉总量的比例如下: |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |