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| 创新篇 | |
| 摘 要： | 原料:猪大肠(细而直)200克 熟火腿150克 莴笋头200克 黄豆芽150克 盐5克 味精1克 胡椒粉1克 花椒粉1克 鸡蛋1个 精细豆粉25克 糖醋生菜150克 植物油1000克(约耗100克) 制法: 1、猪大肠洗净后焯水,加盐、姜葱、料酒码匀,上笼蒸至熟软,出笼改刀成8厘米长的段待用。 2、熟火腿、莴笋分别切成0.4厘米见方的丝,黄豆芽去 |
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