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| 石煎锅连锁经营走得稳 | |
| 引用本文： | 孙杰.石煎锅连锁经营走得稳[J].中国食品,2002(23):3-43. |
| 作者姓名： | 孙杰 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 石煎锅一进京，正合了京城百姓的口味，一时间回头客络绎不绝。北方人家石头香煎锅店周经理不断引进新品种，生意越做越火。这不，10月底在天通苑小区又开了一家面积超过3000平方米的新店，这一下，天通苑的居民可有机会大饱口福了。自从本刊在今年第15期刊登了《北京出现石煎锅》后，石煎锅的周经理不断接到加盟合作的咨询电话，生意也越做越火。在不到3个月时间里，他完成了选址、装修等一系列工作，天通苑店于10月底开业。新店以“锅类”为主打，包括石头煎锅、福华肥牛火锅、吊锅及各类涮锅。很多人对石煎锅既新鲜又好奇，都想亲口尝尝… |
| 关 键 词： | 餐饮业 北京 石煎锅 连锁经营 |
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