| 桑叶总黄酮和多糖提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 李先佳,郁建平,都国栋. 桑叶总黄酮和多糖提取工艺优化[J]. 食品科学, 2005, 26(6): 159-162 |
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| 作者姓名： | 李先佳 郁建平 都国栋 |
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| 作者单位： | 贵州大学生化营养研究所,贵州,贵阳,550025 |
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| 摘 要： | 目的：研究桑叶黄酮和多糖成分的提取工艺，通过正交实验获得最佳提取方案。方法：通过单因素实验筛选对提取有显著影响的因素进行正交实验，获得最佳提取方案。结果：黄酮最佳提取方案：固液比1：30，温度80℃，pH=8a多糖的最佳提取方案：固液比1：40，温度70℃，pH=7。结论：用水提法，对桑叶黄酮和多糖共同进行提取是可行的，并通过大孔树脂可以实现将二者有效地分离。
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| 关 键 词： | 桑叶 黄酮 多糖 正交实验 大孔树脂 分离工艺 |
| 文章编号： | 1002-6630(2005)06-0159-04 |
Study on the Optimization of Process for Extraction and Separation of Flavonoids and Polysaccharides from Mulberry Leaves |
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| LI Xian-jia,YU Jian-ping,DOU Guo-dong. Study on the Optimization of Process for Extraction and Separation of Flavonoids and Polysaccharides from Mulberry Leaves[J]. Food Science, 2005, 26(6): 159-162 |
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| Authors: | LI Xian-jia YU Jian-ping DOU Guo-dong |
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| Affiliation: | LI Xian-jia,YU Jian-ping*,DOU Guo-dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mulberry leaves flavonoids polysaccharids orthogonal design macroeticular resin the extracting and separating process |
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