| 聚酰胺薄膜上同步测定山梨酸及苯甲酸的应用 |
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| 引用本文： | 张存新,柳爱春. 聚酰胺薄膜上同步测定山梨酸及苯甲酸的应用[J]. 食品研究与开发, 2003, 24(3): 82-83 |
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| 作者姓名： | 张存新 柳爱春 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学生命科学学院,杭州,310012
2. 杭州市水产科学研究所,杭州,310024 |
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| 摘 要： | 本文提出调味品中山梨酸和苯甲酸的检测方法，采用NaOH溶液浸泡、过滤等预处理手段，除去调味品中对薄层展开产生干扰的物质，使最小检测限达到0．8ppm。样品溶液在聚酰胺薄膜上上行展于10cm，山梨酸和苯甲酸的风值分别为0．82，0．71。方法加标回收率在90％-108％之间，变异系数小于8．3％，达到满意结果。
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| 关 键 词： | 聚酰胺薄膜 测定 山梨酸 苯甲酸 调味品 薄层色谱法 样品预处理 |
| 修稿时间： | 2002-12-18 |
Study On Simultaneous Determination Of The Content Of Sorbic And Benzoic Acids By Thin Layer Chromatography |
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