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环糊精模拟酶的研究进展
引用本文:罗志刚.环糊精模拟酶的研究进展[J].淀粉与淀粉糖,2005(2):10-13.
作者姓名:罗志刚
摘    要:由于环糊精分子空腔能与客体分子形成包络物,对客体分子具有一定的选择识别能力,使它具有模拟酶的功能。本文就环糊精单体、修饰环糊精和环糊精聚合物模拟酶的情况进行了综述。

关 键 词:模拟酶  研究进展  环糊精聚合物  客体分子  修饰环糊精  识别能力  包络物
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