几丁质合成与抑制的研究进展

几丁质是自然界中储量仅次于纤维素的第二大天然多糖，广泛存在于真菌、昆虫和甲壳类动物中。虽然对几丁质的研究己长达数十年，但我们对复杂的几丁质形成和沉积过程仍不清楚，或者说是部分清楚。此外，对由几丁质合成抑制剂如酰基脲类昆虫生长调节剂(IGRs)引起的生化变化的确切过程大多不清楚。近年来，对真菌及昆虫几丁质合酶(CS)基因的分离和测序研究将有助于阐明几丁质生化和抑制的各种过程。本文综述了几丁质合成与抑制的基本过程及研究现状，以期对这一重要生化过程作较为全面的介绍。