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| 淀粉——脂肪复合物对液化工艺的影响 | |
| 作者姓名： | 周中凯 邓晓岚 |
| 作者单位： | 无锡轻工业学院(周中凯，邓晓岚，王生林)，无锡轻工业学院(钟丽玉) |
| 摘 要： | 淀粉制糖工业中,人们较为关心的是过滤和淀粉糖的得率问题;同时,这两个问题又相互关联,易过滤、糖残留量少,得率则高;反 |
| 关 键 词： | 淀粉糖 淀粉脂肪复合物 液化工艺 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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