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| 武汉名店名菜进万家 | |
| 引用本文： | 万杰民.武汉名店名菜进万家[J].中国食品,2002(12):2fzgsp. |
| 作者姓名： | 万杰民 |
| 作者单位： | 特约记者 |
| 摘 要： | 近些日子每到“双休”，湖北武汉的一些美食爱好者便高高兴兴地来到当地名酒店，与一些技艺不俗的大厨们“面对面”，看看酒店的名菜究竟是怎样做出来的，学几招厨艺回家。该市餐饮业联合媒体开展的“名店名菜进万家”系列活动,在酒店与食客之间架起了一座桥梁，为消费者“烹制”了一道独有的假日大餐。自今年3月以来，参加的酒店一家接一家，迄今已有武汉三五、华美达、明星花园、丽华园和纵横时光等多家名店迎来一批批“特殊”顾客，还有不少酒店排队等候。年过七旬的鄂菜大师张久森、武汉商业服务学院烹饪系副主任鲁永超等义务担任点评嘉… |
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