| 产4-α-葡萄糖基转移酶链霉菌的筛选 |
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| 引用本文： | 王水兴,郭勇,许杨,李燕萍. 产4-α-葡萄糖基转移酶链霉菌的筛选[J]. 陕西科技大学学报, 2007, 25(3): 77-81 |
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| 作者姓名： | 王水兴 郭勇 许杨 李燕萍 |
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| 作者单位： | [1]华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510641 [2]南昌大学中德联合研究院,江西南昌330047 |
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| 摘 要： | 为了从链霉菌中筛选产4-α-糖基转移酶活性的菌种,详细研究了来自链霉菌的粗酶液对直链淀粉的作用,证实了该粗酶液能够催化直链淀粉环化.当用来自链霉菌的粗酶液作用直链淀粉时,引起了直链淀粉-碘络合物吸光值的迅速下降,以及不被外切酶消化的淀粉的积累,但积累的产物能够被内切酶（α-淀粉酶）降解成葡萄糖和麦芽糖,这些结果共同证明来自链霉菌的粗酶液能够催化直链淀粉环化而生产大环糊精,从而进一步证实了在粗酶液中含有4-α-葡萄糖基转移酶活性的菌种.
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| 关 键 词： | 4-α-葡萄糖基转移酶 大环糊精 链霉菌 麦芽糖转糖基酶 |
| 文章编号： | 1000-5811(2007)03-0077-05 |
| 修稿时间： | 2007-04-04 |
SCREENING OF Streptomyces WITH 4-α-GLUCANOTRANSFERASE |
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| WANG Shui-xing,GUO Yong,XU Yang,LI Yan-ping. SCREENING OF Streptomyces WITH 4-α-GLUCANOTRANSFERASE[J]. Journal of Shaanxi University of Science & Technology(Natural Science Edition), 2007, 25(3): 77-81 |
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| Authors: | WANG Shui-xing GUO Yong XU Yang LI Yan-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 4-a-glucanotransferase cycloamylose Streptomyces amylomaltase |
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