食生,吃虫?

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求不断变化，早已不只是求吃饱，也不单纯要求营养。如今人们讲究花样翻新、情趣盎然地吃。生猛海鲜，火锅涮肉，生鱼醉蟹等，都成为人们餐桌上的“常客”。然而，需要提醒的是：小心“虫从口入”。目前，许多饭店都流行吃生鱼，也就是生鱼片。由于此吃法源于日本，所以在叫法上都沿用日本的“刺身”一词，就是将未加工的海鱼鱼片蘸上鲜酱油和齐未后进食。在日本，用于“刺身”的鱼有金枪鱼、三文鱼、以及一些我国罕见的鱼种，而已，制作‘刺身”的‘师傅”是要有“上岗证书”的。但是，此吃法传入我国却…