| 动物肠道益生菌地衣芽孢杆菌的筛选及培养基的优化 |
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| 引用本文： | 江敏,胡小军. 动物肠道益生菌地衣芽孢杆菌的筛选及培养基的优化[J]. 中国食品添加剂, 2007, 0(3): 57-60 |
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| 作者姓名： | 江敏 胡小军 |
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| 作者单位： | 湛江师范学院化学科学与技术学院,广东湛江,524048 |
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| 摘 要： | 为了研制新型微生态制剂,以常用益生菌株———地衣芽孢杆菌(bacillus licheniformis)为试验菌株,在测定了初发菌株的极限耐受性后,运用紫外诱变技术筛选到了一株耐酸性较强、耐胆汁、耐高温的地衣芽孢杆菌D-11。其极限耐受条件为:pH4·18,胆盐浓度0·4g/L,温度58℃。并通过试验对该菌株进行了形态和生理生化特征的鉴定。最后通过单因素和正交试验对地衣芽孢杆菌D-11的发酵培养基成分配比进行了选择和优化,为以后的工业化生产提供依据。结果显示当培养基的配比浓度为:玉米淀粉15g/L、豆粕粉90g/L、玉米浆6g/L时菌体的培养效果最好。
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| 关 键 词： | 地衣芽孢杆菌 益生菌 筛选 培养基优化 |
| 文章编号： | 1006-2513（2007）03-0057-04 |
| 修稿时间： | 2007-03-01 |
Selection of bacillus licheniformins for probiotics and their fermentation conditions optimized |
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| JIANG Min,HU Xiao-jun. Selection of bacillus licheniformins for probiotics and their fermentation conditions optimized[J]. China Food Additives, 2007, 0(3): 57-60 |
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| Authors: | JIANG Min HU Xiao-jun |
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| Affiliation: | Chemistry Science and Technology School, Zhanjiang Normal University, Guangdong zhanjiang 524048 |
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| Keywords: | bacillus licheniformis probiotic selection medium optimization |
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