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| 浅谈生猪黄曲霉毒素中毒 | |
| 引用本文： | 余田.浅谈生猪黄曲霉毒素中毒[J].肉类工业,1999(4):42-43. |
| 作者姓名： | 余田 |
| 作者单位： | 重庆南川市鸡玉食品站 408409 |
| 摘 要： | 1998年夏秋季节,由于连续降雨,持续时间较长,在高温高湿的气候条件下,致使玉米的霉变严重,大量玉米污染黄曲霉毒素,污染毒素的玉米,由于霉变未达到腐烂的程度,不易察觉,秋收后,很多农民把污染毒素的玉米作饲料饲养生猪,问题才逐渐暴露出来,发生了大面积的生猪发病及不明死亡,病畜注射抗生素等药物也无效果,在检查饲料时,发现玉米饲料在槽中的剩余突出,饲料玉米有苦味.在紫外线照射下一些玉米谷皮及胚部有荧光反应,尤以胚部严重,因而判断系黄曲霉毒素中毒引起的生猪发病及死亡.笔者简要介绍黄曲霉毒素中毒生猪的宰后检验结果,黄曲霉毒素的特性,中毒预防措 |
| 关 键 词： | 生猪 猪 中毒 黄曲霉毒素中毒 |
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