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| 谈当前肉品市场发展趋势 | |
| 引用本文： | 罗奎,何文矫.谈当前肉品市场发展趋势[J].肉类工业,1999(4):44-45. |
| 作者姓名： | 罗奎 何文矫 |
| 作者单位： | 漯河双汇集团食品研究所 46200O (罗奎)，漯河双汇集团食品研究所 46200O(何文矫) |
| 摘 要： | 我国是世界第一产肉大国,也是肉类食品的消费大国.自改革开放以来,我国肉类食品的产量取得了快速增长.从1990年以来,我国肉类食品总产量便超过世界产肉大国的美国而跃居世界之首.全国肉类总产量从1990年的2857万t,激增到1996年的5000万t,这样的增长速度在全世界也是前所未有的.特别是在1998年,国务院颁布了《生猪屠宰管理条例》,规范了生猪屠宰走向定点化、制度化、规范化的管理轨道,从而保证了猪肉的品质、质量,保证了消费者能吃到放心的、无污染的肉.同时,这也促进了肉类行业的发展,预计在今后很长一段时间,我国的肉品市场将出现持续增长的势头. |
| 关 键 词： | 中国 肉品市场 肉类工业 市场 |
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