| 海带多糖的脱色方法 |
| |
| 引用本文： | 张慧玲.海带多糖的脱色方法[J].食品研究与开发,2009,30(8). |
| |
| 作者姓名： | 张慧玲 |
| |
| 作者单位： | 山东滨州技术学院,山东,滨州,256603 |
| |
| 基金项目： | 哈尔滨工业大学(威海)校基金 |
| |
| 摘 要： | 通过研究高径比、料液浓度、进料流速、pH值对多糖中色素脱除率的影响,寻找一种能有效脱除海带多糖中色素的吸附材料.对脱色前后的多糖溶液采用苯酚-硫酸法测定多糖的损失率,分光光度法测定色素的脱除率.大孔树脂DA201在最优条件高径比10:1、料液浓度为3%、流速5 mL/min、pH值5下重复去除3次,色素的去除丰可达到84.45%,多糖的损失率仅为9.06%.大孔树脂DA201对海带多糖脱色可以获得较高的脱色率,同时多糖的损失率也较低.
|
| 关 键 词： | 海带多糖 脱色 大孔树脂 |
DECOLORIZING METHOD OF THE POLYSACCHARIDE FROM LAMINARIA JAPONICA ARESCH |
| |
| ZHANG Hui-ling.DECOLORIZING METHOD OF THE POLYSACCHARIDE FROM LAMINARIA JAPONICA ARESCH[J].Food Research and Developent,2009,30(8). |
| |
| Authors: | ZHANG Hui-ling |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
