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| 计算机视觉在牛肉大理石花纹分级中的应用研究 | |
| 引用本文： | 屠康,王富昶. 计算机视觉在牛肉大理石花纹分级中的应用研究[J]. 粮油加工, 2003, 0(10): 43-45 |
| 作者姓名： | 屠康 王富昶 |
| 作者单位： | 农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室 |
| 基金项目： | 国家“8 63”项目 (2 0 0 2AA2 4 80 51 )，教育部优秀青年教师资助计划，中国-匈牙利政府间科技合作项目 |
| 摘 要： | 牛肉大理石花纹是评价牛肉等级标准的重要标志。本文以计算机视觉技术为基础 ,以C ++程序语言为开发工具 ,运用图像处理技术 ,研究计算机视觉系统来对牛肉大理石花纹含量和分布进行量化。结果与现有人工标准相吻合并且可以量化表示 |
| 关 键 词： | 计算机视觉 图像处理 牛肉 大理石花纹 |
| 文章编号： | 1009-1807(2003)10-0043-03 |
| 修稿时间： | 2003-09-20 |
Application of Computer Vision Analysis in Beef Marble Texture |
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