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| 肉粒阶段斩抖在颗粒灌肠中的试验 | |
| 作者姓名： | 刘伯钧 |
| 作者单位： | 洛阳春都集团锦华食品公司 |
| 摘 要： | 对肉颗粒阶段斩拌工艺及操作过程进行了应用试验，说明了该工艺在颗粒灌肠生产中的优势与可行性。 |
| 关 键 词： | 肉粒 阶段斩拌 颗粒灌肠 生产工艺 应用试验 |
| 修稿时间： | 2001-07-16 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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