发挥卫生注册制度作用构筑进出口食品安全防线：访国家认监委副主任刘卓慧

随着全球经济一体化进程的加快和跨国食品贸易的日益频繁．对于进出口食品而言．安全卫生成为政府主管当局检验检疫要求的重中之重。自上世纪80年代起，我国建立并不断发展完善出口食品生产企业卫生注册制度．明确提出基于食品生产加工过程控制和预防风险的理念，要求企业按照严格的卫生标准进行操作，即通过安全卫生的生产加工程序来保证生产食品的安全卫生。