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| 八珍 | |
| 作者姓名： | 祥 |
| 摘 要： | 八珍,八种珍贵的食物。唐朝诗人白居易在《轻肥》诗中,讽刺达官显贵们骄奢淫侠的生活时,曾写过“搭函溢九酝,水陆罗八珍。果孽洞庭桔,绘切天池绘。”对于八珍,其说不一,《周礼·天官·膳夫》氦“珍用八物”。郑玄注:“珍,谓淳熬、淳母、炮豚、炮胖、捣珍、渍、熬、肝青也。”陶宗仪《辍耕录》载:“所谓八珍,则醒硼、店伉、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。玄玉浆即马奶子。”而后世则以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸽炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。唐诗中亦有“郎食鲤鱼尾,妾食猩猩唇”之说。八珍@祥 |
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