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| 紫苏叶中总黄酮的超声波辅助提取工艺优化 | |
| 引用本文： | 陈洪彬,郑金水,蔡英卿,张晨曦,陈明贤.紫苏叶中总黄酮的超声波辅助提取工艺优化[J].食品与机械,2014(5). |
| 作者姓名： | 陈洪彬 郑金水 蔡英卿 张晨曦 陈明贤 |
| 作者单位： | 泉州师范学院化学与生命科学学院;分子生物学与药物化学福建省高校重点实验室;福建省泉州市农业科学研究所; |
| 基金项目： | 泉州市科技计划项目(编号:2013Z126);泉州师范学院科技计划项目(编号:2013KJ22) |
| 摘 要： | 以总黄酮提取率为指标,通过单因素试验考察液料比、超声时间、乙醇浓度、提取温度对紫苏叶总黄酮提取率的影响,采用响应面分析法对超声波辅助乙醇提取紫苏叶中总黄酮的工艺进行优化。结果表明,紫苏叶总黄酮最佳提取条件为:液料比29∶1(V∶m)、超声时间40min、乙醇浓度45%、提取温度51℃,该条件下紫苏叶中总黄酮的实际提取率为5.41%。 |
| 关 键 词： | 紫苏叶 总黄酮 超声波 |
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