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| 功能性低聚糖产业及市场发展分析 | |
| 引用本文： | 国家糖工程技术研究中心.功能性低聚糖产业及市场发展分析[J].中国食品工业,2010(7):65-66. |
| 作者姓名： | 国家糖工程技术研究中心 |
| 作者单位： | 国家糖工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 功能性低聚糖，是指对机体健康具有一定改善效果的功能性糖类，多是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。并不是所有的低聚糖都成为功能性低聚糖，只有在人体肠胃道内不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用的低聚糖才称为功能性低聚糖，它们是肠道有益菌的增殖因子。其主要包括：低聚木糖（木寡糖）、低聚果糖（果寡糖）、 |
| 关 键 词： | 功能性低聚糖 市场发展 产业 肠道有益菌 机体健康 双歧杆菌 消化吸收 增殖因子 |
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