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| 孔子的饮食观与孔府菜 | |
| 引用本文： | 骆承烈.孔子的饮食观与孔府菜[J].饮食文化研究,2005(3):18-22. |
| 作者姓名： | 骆承烈 |
| 摘 要： | 孔子的饮食观曾对后代产生过深远影响。孔府菜亦曾承载悠久的历史传统和特殊的圣人光环。孔府菜不但具有相当高潮的烹饪技艺。而且还释放着美的内涵。本文就孔府菜的历史寓意以及菜品价值进行了论述。并探讨了孔府宴的基本情况。 |
| 关 键 词： | 孔子 饮食观 孔府菜 孔府宴 历史传统 烹饪技艺 美的 菜品 |
Confucius Views on Eating and Drinking with Dishes of Confucius Kindred |
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| Luo ChengLie.Confucius Views on Eating and Drinking with Dishes of Confucius Kindred[J].Dietetic Culture Research,2005(3):18-22. | |
| Authors: | Luo ChengLie |
| Abstract: | |
| Keywords: | Confucius Views on Eating and Drinking Dishes of Confucius Kindred The Feast of Confucius Kindred |
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