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| α-环糊精葡萄糖基转移酶菌株的筛选与鉴定 | |
| 作者姓名： | 张智维 雷新辉 张海群 |
| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院 |
| 基金项目： | 陕西省自然基金项目(2009JM2005);陕西省教育厅专项科研计划项目(09JK372) |
| 摘 要： | 从富含淀粉的土样中，初筛出22株产α-环糊精葡萄糖基转移酶菌株，然后用透明圈法筛选出3株酶活力较高的菌株，最后绘制酶活力曲线，得到一株酶活力为0．64U／mL的菌株N1．通过菌落形态、显微观察和生理生化特性，鉴定N1为肠杆菌科的产酸克雷伯氏菌． |
| 关 键 词： | α-环糊精葡萄糖基转移酶 筛选 鉴定 酶活力 |
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