八角金盘花中多糖的提取及工艺研究

以八角金盘花为原料,采用乙醇-硫酸铵双水相体系提取多糖。考察体系中乙醇-硫酸铵用量、料液比(g/m L,下同)、p H值、提取温度、提取时间等因素对提取率的影响,确定最佳提取工艺条件。结果表明:在双水相体系中,当乙醇用量为14.0 m L,硫酸铵用量为7.5 g,料液比为0.023,p H为6.0,提取温度为60℃,提取时间为2.0 h时,多糖的提取率最高,可以达到7.61%。该方法简便、快速,测定准确度高。