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樟茶鸭热烹两例
引用本文:龚浩荣.樟茶鸭热烹两例[J].四川烹饪,2010(3):87-87.
作者姓名:龚浩荣
作者单位: 
摘    要:樟茶鸭是四川特色风味鸭之一,成品具有成香烟熏味浓、五香味厚、不腥不腻等特点。樟茶鸭不仅可以直接成菜,还可以搭配其他原料热烹成菜。

关 键 词:樟茶鸭  风味  烟熏  五香
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