| 紫堇中总生物碱体外清除活性氧自由基及抗氧化作用研究 |
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| 引用本文： | 贝玉祥,董秀华,李干鹏,高云涛. 紫堇中总生物碱体外清除活性氧自由基及抗氧化作用研究[J]. 食品科技, 2008, 33(9) |
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| 作者姓名： | 贝玉祥 董秀华 李干鹏 高云涛 |
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| 摘 要： | 利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基O-2·,分光光度法研究伸筋草体外清除活性氧自由基的作用.用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究伸筋草对·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用.实验结果表明,紫堇能有效清除活性氧自由基,对卵磷脂脂质过氧损伤有显著抑制作用.
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| 关 键 词： | 紫堇 总生物碱 活性氧自由基 抗氧化活性 |
The general alkaloid of corydalis on active oxygens and its antioxidation in vitro |
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| BEI Yu-xiang,DONG Xiu-hua,LI Gan-peng,GAO Yun-tao. The general alkaloid of corydalis on active oxygens and its antioxidation in vitro[J]. Food Science and Technology, 2008, 33(9) |
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| Authors: | BEI Yu-xiang DONG Xiu-hua LI Gan-peng GAO Yun-tao |
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