不同提取方式对北板蓝根多糖含量和抗氧化活性的影响

考察不同提取方式对北板蓝根多糖含量及抗氧化活性的影响.采用常规回流提取法和超声波辅助回流法提取北板蓝根多糖，通过苯酚-硫酸分光光度法测定总多糖含量，采用二苯代苦味酰基自由基(2,2-diphenyl-1-picryhydrazyl, DPPH·)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS⁺·)清除实验评价体外抗氧化作用.结果表明，超声波辅助回流法提取的多糖得率为40.07%，显著高于常规回流提取法(13.42%).苯酚-硫酸法的精密度高，重复性、稳定性和加样回收率良好，可用于不同提取方法制备的北板蓝根总多糖含量研究.超声波辅助回流法提取的多糖含量比常规回流提取法提高22.3%，对DPPH自由基和ABTS⁺自由基的清除作用显著优于常规回流提取法.研究结果可为超声波技术在北板蓝根多糖提取中的应用提供参考.