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| 《文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉》 | |
| 引用本文： | 白玮.《文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉》[J].餐饮世界,2022(6):30-30. |
| 作者姓名： | 白玮 |
| 作者单位： | 1.北京史记研究会;2.清华大学继续教育学院;3.中国政法大学政治经济研究中心;4.世界中餐业联合会; |
| 摘 要： | 饮食的背后隐藏着各种各样的学问,从饮食相关的方方面面可以窥探到光怪陆离的社会现象背后的本真缘由。饮食中的讲究,饮食背后有趣的人和故事,令人忍不住一探究竟。由研究出版社最新出版的《文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉》一书告诉人们:餐桌上的一盘菜,一碗面条,并不仅仅只是愉悦舌尖和果腹这么简单,在它的背后,蕴含着博大精深的中华文明。 |
| 关 键 词： | 饮食 味蕾 面条 中华文明 文化根脉 华夏 |
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