| 高效液相色谱法测定小米中维生素B1 |
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| 引用本文： | 杨云霞,刘彤,王步军. 高效液相色谱法测定小米中维生素B1[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 337-339 |
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| 作者姓名： | 杨云霞 刘彤 王步军 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院作物科学研究所,农业部谷物品质监督检验测试中心,北京,100081 |
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| 摘 要： | 研究反相高效液相色谱法分离测定我国主要粮食作物小米原粮中VB1的方法.小米中的VB1经前处理的酸解提取、酶解、氧化衍生、提纯后,可与小米中的淀粉、脂肪、蛋白质等物质完全分离.采用VP-ODS C18柱,以甲醇:乙酸钠(0.5mol/L,pH4.5)=20:80作流动相分离,用荧光检测器作定量测定,方法高、中、低三个水平浓度样品回收率(n=4)91.59%～94.27%;6次重复性实验相对标准偏差(RSD%)为2.8%～5.9%;方法检出限(S/N=3)为1.56ng/ml.
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| 关 键 词： | VB1 小米 高效液相色谱 高效液相 色谱法测定 小米 维生素 Liquid Chromatography High Performance Millet Vitamin Determination 方法检出限 相对标准偏差 重复性实验 回收率 样品 浓度 水平 定量测定 荧光检测器 相分离 流动 |
| 文章编号： | 1002-6630（2008）02-0337-03 |
| 收稿时间： | 2007-04-29 |
| 修稿时间： | 2007-04-29 |
Study on Determination of Vitamin B1 in Millet by High Performance Liquid Chromatography |
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| YANG Yun-xia,LIU Tong,WANG Bu-jun. Study on Determination of Vitamin B1 in Millet by High Performance Liquid Chromatography[J]. Food Science, 2008, 29(2): 337-339 |
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| Authors: | YANG Yun-xia LIU Tong WANG Bu-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | VB1 millet HPLC |
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