HACCP在辣椒油树脂生产过程中罗丹明B污染控制中的应用

运用HACCP原理对辣椒油树脂生产过程从原料到产品全程进行罗丹明B监测分析,阐明了辣椒油树脂产品中罗丹明B的污染来源,结合实际生产工艺流程,确定了关键控制点,建立了HACCP系统。该HACCP系统应用效果明显,可以有效控制非法染料罗丹明B的污染。