|
|||||
|
|
| β—环糊精包合物的应用 | |
| 作者姓名： | 李笃信 薄改梅 |
| 作者单位： | 山西大学化学系，山西大学化学系，山西大学化学系 太原 030006，太原 030006，太原 030006 93届毕业生 |
| 摘 要： | β—环糊精(β—CD)有刚性疏水空腔,许多天然和人工合成的化合物分子,在接受了尚未完全清楚的物理化学作用以后,被全部或部分包进空筒形成复合物,即包合物。化合物被空筒包围,大大减少了同周围环境的接触,因而起到许多特殊作用。(1)挥发性物质长期保持稳定,调节芳香物质和其它挥 |
| 关 键 词： | 香精 包合物 β－环糊精 糊精 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |