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| 用米糠生产肌醇简介 | |
| 引用本文： | 赵春涛.用米糠生产肌醇简介[J].粮食与饲料工业,1989(2). |
| 作者姓名： | 赵春涛 |
| 作者单位： | 上海市粮食储运公司研究所 |
| 摘 要： | 米糠全身是宝。约含有20%的乙醚抽出物,过种乙醚抽出物称作为粗脂肪,由中性油脂、糠蜡、游离脂肪酸和类固醇等物质组成。由它可生产出食用米橡油、糠蜡、谷维索、维生索E 、牙周宁、人造奶油和色拉油等。将脱脂米糠,分别用α—淀粉酶和稀酸溶液处理可生产出高蛋白饲料、植酸钙、肌醇、植酸、麦芽糖、低度酒和饮料等。米糠综合 |
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