测定食品接触玻璃制品铅、镉、锑迁移量

国家食品安全标准更新后,利用石墨炉原子吸收光谱法测定食品接触玻璃制品中铅、镉和锑迁移量。研究了食品模拟物和迁移条件的选择,确定玻璃制品溶出元素要求的种类,并考虑其他元素对铅、镉、锑测量的化学干扰,用本实验方法对样品进行测量,结果满意,其元素铅、镉、锑的检测限达到0.03 ug/L-0.6ug/L,方法回收率为80.43%-87.16%,相对标准偏差RSD为3.9%-5.2%。方法的精密度和重复性基本令人满意,能满足实验室测定食品接触玻璃制品中铅、镉和锑迁移量的要求。