| 重组大肠杆菌生产TaqDNA聚合酶发酵工艺优化 |
| |
| 引用本文： | 肖 云,陈 洁.重组大肠杆菌生产TaqDNA聚合酶发酵工艺优化[J].粮油食品科技,2023,31(4):154-161. |
| |
| 作者姓名： | 肖 云 陈 洁 |
| |
| 作者单位： | 武汉职业技术学院 生物工程学院，湖北 武汉 430072 |
| |
| 摘 要： | Taq DNA聚合酶是PCR技术中广泛应用的耐热酶。为提高重组大肠杆菌生产Taq DNA聚合酶的产量，以Taq DNA聚合酶产量和酶的比活力为考察指标，通过单因素实验优化产生Taq DNA聚合酶含量的单因素：发酵温度、pH值、IPTG诱导剂用量、诱导时间、接种量，结果表明：发酵温度、pH值、IPTG诱导剂浓度，对该基因工程菌发酵产Taq DNA聚合酶的比酶活力有显著影响，而诱导培养时间、接种量对产Taq DNA聚合酶的比酶活力影响不显著。故选择发酵温度、pH值、IPTG诱导剂浓度作为响应面的三个因素优化重组大肠杆菌生产Taq DNA聚合酶发酵工艺，响应面分析结果显示对酶的比活力显著性顺序为：IPTG诱导剂浓度>发酵温度>pH值，最佳发酵工艺参数为：发酵温度37.2℃，pH值为7.5,IPTG诱导剂浓度为0.800 mmol/L，在此条件下发酵，Taq DNA聚合酶比活力达到（43.822±0.878）kU/mg。
|
| 关 键 词： | 重组大肠杆菌 Taq DNA聚合酶 酶比活力 发酵工艺 响应面分析法 |
Optimization of Fermentation Process for Taq DNA Polymerase Production by Recombinant Escherichia coli |
| |
| XIAO Yun,CHEN Jie.Optimization of Fermentation Process for Taq DNA Polymerase Production by Recombinant Escherichia coli[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2023,31(4):154-161. |
| |
| Authors: | XIAO Yun CHEN Jie |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | recombinant Escherichia coli Taq DNA polymerase specific activity of enzyme fermentation process response surface methodology |
|
| 点击此处可从《粮油食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《粮油食品科技》下载全文 |
