| 高温高湿地区两种空调控温模式对稻谷安全储藏的影响研究 |
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| 引用本文： | 陈月银,黄东阳,吴问君,魏海山,钟伟先,蔡庆春,郑元欣,郭 超.高温高湿地区两种空调控温模式对稻谷安全储藏的影响研究[J].粮油食品科技,2023,31(4):170-176. |
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| 作者姓名： | 陈月银 黄东阳 吴问君 魏海山 钟伟先 蔡庆春 郑元欣 郭 超 |
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| 作者单位： | 广东省储备粮管理集团有限公司梅州直属库，广东 梅州 514071;广东省粮食科学研究所有限公司 粮食储藏与害虫防治研究室，广东 广州 510310 |
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| 摘 要： | 研究了温度为22 ℃、日开启时长13 h和温度为24 ℃、日开启时长24 h的空调控温模式下高温高湿储粮区稻谷储藏过程粮堆温度变化情况，比较了控温储藏前后稻谷水分和脂肪酸值的变化情况，分析了不同深度粮堆水平方向上各层温度变化差异，评估了利用空调控温实现准低温储粮的技术可行性。结果表明，在不同空调运行模式下，粮堆平均温度和最高粮温均缓慢升高。空调控温储粮对粮堆表层温度影响较大，对中层粮温影响较小，在空调控温储藏期间下层粮温可能受地坪温度影响。降低控温温度但缩短其控温时长的控温模式更加经济高效，采取22 ℃+13 h的控温模式比24 ℃+24 h的控温模式能够节约12.4%左右的用电费用。同时，控温空调对基础粮温较低的粮堆在仓温、表层粮温以及平均粮温的控制效果上较为明显，粮堆基础粮温对控温储粮技术的实施具有重要作用。
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| 关 键 词： | 空调 控温 稻谷 高温高湿储粮区 |
Effects of Two Air-conditioning Temperature Control Modes on the Safe Storage of Rice in High-temperature and High-humidity Areas |
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| CHEN Yue-yin,HUANG Dong-yang,WU Wen-jun,WEI Hai-shan,ZHONG Wei-xian,CAI Qing-chun,ZHENG Yuan-xin,GUO Chao.Effects of Two Air-conditioning Temperature Control Modes on the Safe Storage of Rice in High-temperature and High-humidity Areas[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2023,31(4):170-176. |
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| Authors: | CHEN Yue-yin HUANG Dong-yang WU Wen-jun WEI Hai-shan ZHONG Wei-xian CAI Qing-chun ZHENG Yuan-xin GUO Chao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | air-conditioning temperature control paddy high temperature and high tumidity grain storage area |
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