居家学习下食品类专业《分析化学实验》在线教学初探

以虚拟仿真、学习通、QQ在线等为平台,通过融合分析化学实验基础训练和创新设计高阶模拟综合训练为一体的项目导向教学法为主的线上线下融合的居家混合式教学新模式。经4个班级教学实践,与传统课堂实验教学相比,除学生的实操体验感不足外,学生对教学新模式的认可度和接受度均超过85%,且在自主学习和创新思维等方面均略好于传统式教学。基本实现了"不在实验室也能教好和学好分析化学实验课"的目标,值得其他实验性课程借鉴。