“炸肉丸工业化生产”在杭州通过鉴定

杭州肉厂研制的“炸肉丸工业化生产”科技项目于1991年11月通过省级技术鉴定,该项目填补了省内空白。为浙江省发展肉制品生产开拓了一条新路子。