| 分散固相萃取-HPLC-MS/MS法测定椰汁中Y-壬内酯 |
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| 引用本文： | 王玉健,庞道标,梁振纲,黄惠玲,庄鹏,董存柱.分散固相萃取-HPLC-MS/MS法测定椰汁中Y-壬内酯[J].食品研究与开发,2016,37(11). |
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| 作者姓名： | 王玉健 庞道标 梁振纲 黄惠玲 庄鹏 董存柱 |
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| 作者单位： | 海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心，海南海口570311；2.海南大学环境与植物保护学院，海南海口570228 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目（2013IK153）；海南省重点科技计划项目（ZDXM2014083）；国家自然科学基金项目（31360447）；海南省自然科学基金项目（212018；313105） |
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| 摘 要： | 建立了分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定椰汁中γ-壬内酯含量的方法，对提取条件、流动相、质谱条件进行了研究，并对γ-壬内酯可能的断裂机理进行了推测。待测样品直接用乙腈提取，PSA分散固相萃取，采用电喷雾离子源（ESI）、多反应监测正离子模式扫描，选择m/z 157.1/139.1、m/z 157.1/121.1作为γ-壬内酯的定性、定量离子对，外标法定量。γ-壬内酯在0.025μg/mL～0.50μg/mL范围内浓度与峰面积呈良好的线性关系，仪器检出限为0.025 μg/mL，方法的检测限为0.10mg/kg，定量限为0.40 mg/kg，添加水平为0.10、0.20、0.40 mg/kg时γ-壬内酯的平均回收率范围分别为92.4%～98.4%，相对标准偏差为6.8%～7.6%（n=10）。
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| 关 键 词： | γ-壬内酯 椰汁 分散固相萃取 高效液相色谱-串联质谱 |
| 收稿时间： | 2015/5/23 0:00:00 |
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