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分类号
杂志ISSN号
“蒙式”西餐制法与营养
作者姓名:
王政
作者单位:
内蒙古
摘 要:
说到“蒙式”西餐,主要是在蒙餐中‘手抓肉’的基础上改革创新的一道美味佳肴。主料以羊肉为主,再配上不同风味的味型和新鲜的蔬菜、夹馍、面包。它不仅制作简便、吃法新颖、口味多样、风味独特,而且营养丰富,食疗效果甚好,适合众多人群的口味,食后被人们称赞为“蒙式”西餐。因此,在奥运年之后推荐给大家,想必会受到中、外食者的好评。
关 键 词:
营养丰富
西餐
制法
美味佳肴
改革创新
食疗效果
羊肉
风味
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