基于工学结合的高职酒店管理专业培养模式的探讨

高校酒店管理专业的人才培养要适应社会、面向市场，“工学结合、半工半读”是培养和造就适应生产、建设、管理、服务和技术第一线的高等技术应用性人才的一个有效途径。本文在论述工学结合的意义和作用的基础上，以江西应用工程职业学院酒店管理专业为例，探讨了工学结合，培养酒店管理人才的途径、方法以及取得的成效。